Kyllingboller og nudler

20131029-222148.jpg

Når jeg kommer hjem fra jobb og barnehage vil jeg som oftest bare lage noe megakjapt til middag. Selv om jeg syns det er veldig gøy å lage mat, vil jeg aller helst at de få timene som er igjen frem til leggetid skal benyttes sammen med mini. Denne middagen tok ca. 30 minutter å lage og er heilt innafor på smak og sunnhet. 🍜

Jeg hadde liggende en pakke/pose ferdig currysaus som jeg spedde ut med kokosmelk, kyllingkraft og lime. For å spare tid og oppvask, trakk jeg bollene direkte i sausen. Kokte nudler og brokkoli sammen og la det oppi suppa. Strimlet gulrot med ostehøvel rett i suppa før severing. Kjørvel til pynt fordi det var det eneste jeg hadde.
Lagde barnevariant av bollene med salt og pepper som jeg trakk sammen med nudlene. De gikk rett hjem. Men det kan også være fordi vi leker at brokkoli er trær som sjiraffer spiser. 🌳
Hadde jeg vært rå hadde jeg toppa heile greia med noe sprøtt, eks rista kokosflak, men det var jeg ikke.. Tar det neste gang!

Til bollene
– Kyllingkjøttdeig
– ingefær
– chilli
– hvitløk
– limeskall
– salt & pepper
Bå apeti .

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s