Blomkål og brokkolisuppe

20140417-202052.jpg

Suppe straight up!

Denne sunne og gode, no fuzz suppa gjør seg ekstra godt med sprøde accessorier – kan faktisk ikke tenke meg noe kjedeligere enn en suppe uten tekstur. Gi mæ no crisp. Det kan være baconterninger, sprøstekt spekeskinge, krutonger eller som her solsikke og gresskarkjerner stekt i olje med salt og pepper.  Begynn med å steke løk og hvitløk i olje og hiv på grønnsakene og vann og krydderier. Evt buljong da. Jeg bare koker det mykt og moser med stavmikseren. Litt fløte og smak til med salt og pepper. Done deal dude!

Til suppa:

  • Brokkoli
  • Blomkål
  • Løk
  • Hvitløk
  • Vann / buljong
  • Salt og pepper
  • Fløteskvett

20140417-201941.jpg

Topping:

  • Kjøttpølse i småbiter
  • Solsikkekjerner
  • Gresskarkjerner

Veldig godt å dryppe chilliolje over hvis man syns det trengs litt mer spark!

God middag!

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s