Hamburgere med sopp, søtpotet fries og rødløksbåter

burger

En saftig burger. Det funker som bare juling.

I dag ble en macho og nuudelig middag servert. Retten høstet stor honnør for de saftige burgerne! Dropp burgerbrødet og måltidet er sunt og upåklagelig om du er som meg – ikke så god venn med monsieur lyst brød.

2 P E R S
Du trenger
1 PK kjøttdeig/karbonadedeig
1 egg
1 dæsj fiberfin/mel
1 løk
1 bifftomat
1 stor søtpotet
2 rødløk
2 store champignon
Ost om du kjører cheeseburger
Salat
Ketchup, sennep, hvitløksdressing – alt det digge du liker å toppe burgeren din med

Du gjør:
1. Skrell og kutt søtpoteter i staver. Del rødløkene i båter. Ringle over olivenolje, og krydre med salt, pepper, paprika og en liten dæsj kayennepepper.

2. Ha søtpotet, rødløk og de hele champignonene på et brett med bakepapir. Stek grønnsakene i ovnen på 125 grader i ca 40 minutter.

3. Bland kjøttdeig, mel, egg og finhakket løk i en bolle. Med hendene. Ikke vær pinglete.

4. Form hamburgerne litt større enn brødet – de blir mindre i omfang og større i tykkelse ved steking.

4. Stek burgerne i en panne, raskt på høy varme. Når burgeren ligger med den ene siden ned krydrer du med salt, pepper og paprikapulver. (Tilsetter du saltet i deigen for tidlig, forsvinner saften fortere og burgeren blir tørr)

5. Gi burgeren en gyllen stekeskorpe på hver side. Ikke stek ihjel så den blir tørr og kjip. Ta til side, topp med ost og la hvile under lokk så osten smelter. (Evt ta i ovnen om den ikke er ferdig stekt inni)

6. Server med kjøpebrød, hjemmelaget brød eller uten brød. Du blir garantert MEGET mett!

Sayonara dudes!

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s