Raw godiskuler – uten sukker!

Raw godiskuler

 

Snacks every day! Disse seige godiskulene smaker litt som snickers, og er skikkelig digge. Sunn godis som man kan spise hver dag! Smeller sammen i full fart, og trenger så litt tid i fryseren. Deretter er det bare å hive nedpå!

Ca 10-12 stk

Du trenger: 

  • 80 g dadler (uten stein) – ca 5-6 stk
  • 40 g peanøttsmør
  • 15 g havregryn
  • 1 ss raw kakao
  • En klype salt
  • Kokosmasse til pynt

Du gjør: 

  1. Blant heile herligheten i en foodprocessor. Husk å ta ut steinene i dadlene.
  2. Klem sammen og rull små kuler av massen.
  3. Rull kulene i kokos.
  4. Sett i fryseren i ca en time – et voilá!

 

Inspirert av Linda Stuhaug. 🙂

Reklamer

Bringebærsorbet/yoghurt-is på 3 minutter

Image

 

Er du klar over hvor lett det er å lage egen bringebærsorbet? Det tar 3 min før du har hele herligheten i skåla og kan lepje (gøy ord) den i deg. Av søtning kan du jo selv velge mellom stevia, melis, honning, sukrin, etc.
Notabene: du må ha foodprocessor eller en heilt rå blender for å få fart på disse sakene.

Du trenger: 

  • 100 gram frosne bringebær
  • 125 gram yoghurt naturell/Yoplait 0% eller lignende
  • Søtning: 2 ts melis/ 5 dråper stevia vanilje / smak deg frem


Du gjør: 

  1. Fres alt sammen i en foodprocessor.
  2. Spis.

En is-revolusjon!
PS. Ta den inn i frysen igjen en liten stund, og du kan om kort tid scoope fine kuler!

 

Sunn brownie med søtpotet

brownie2

Søtpotetsuksessen fortsetter! Hva er det den poteten ikke kan? I dag lagde jeg og 2. klassingen dessert sammen – og han digga den! Superlett oppskrift, og tenk; jeg fikk han til å spise søtpotet… #win Dette er en sunn, snasen sak som du kan spise med god samvittighet og gledje! Uten sukker og mel – stomach very happy.

E N  B R O W N I E

Du trenger:

  • 150 g kokt søtpotet
  • 50 g kesam
  • 3 egg
  • 4 ss sukrin
  • 5 ss raw kakaopulver
  • 2 ss proteinpulver med sjokosmak
  • 2 ss kokosmel
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljepulver
  • ½ ts salt

Du gjør: 

  1. Bland sammen alt det tørre i en bolle.
  2. Mos søtpotetene, rør inn kesam og egg.
  3. Bland det tørre med det våte.
  4. Ha røren i en liten form.
  5. Stek på 160 grader i 30 minutter.
  6. Server med pisket krem, frisk frukt eller kanskje en frekk liten kule is?

brownie

 
Takk for inspirasjon, Kristine!

Supersunn is med banan og sjoko

20140305-220732.jpg

Hepp! Det blir ikke lettere eller sunnere enn dette. Og så sabla godt. 5 minutter tar det, og du får deilig is du kan nyyyyyyde kilovis av. Nå får du igjen for å legge de derre overmodne bananene i fryseren.

Du trenger:
– 2 frosne bananer
– 2 ss raw kakaopulver
– 3-4 dråper stevia (sjokolade/vaniljesmak feks)
– en dæsj melk av det slaget du ønsker
– To ruter mørk sjoko til topping

Du gjør:
Bland alt sammen i blender. Begynn med lite melk og tilpass, så det ikke blir for vått. Og voila! Klar for spising – eller frys ned igjen i en liten halvtime før spising.

Sjukt fantastico!

Sunn sjokoladekake

It’s true – they do excist!

kake

I kveld smalt jeg sammen ei lita sjokoladekake, akkurat nok til megselv (aka. 2 personer…..) Oppskriften kommer fra Kristine; dronningen av proteiner. Og ja, kaka er sunn. Og ja, den er god. Sammen med et glass billig rødvin på en fredagskveld: kaka er perfekt!

Er du redd for frikete ingredienser? Følg linkene om du er nysgjerrig, da vel. (Det meste/alt kan kjøpes på helsekost om du også er redd for internett.)

Du trenger: 

Bland egg og sukrin til eggedosis. Tilsett det tørre litt etter litt. Avlutt med en biiiittteliten skvett melk. Bland alt godt sammen. Fordel i en liten form – jeg brukte en mini-ildfast-form. Stek i ca 20-25 min på 175 grader midt i ovnen.

Kast innpå som om det stod om livet! 😉

Sticky banan pudding

20140113-230253.jpg
Dette er en dessert som oppstod etter overkjøp og underspising av bananer… Dette kan minne om brødpudding i konsistensen – for å finne en knagg! Mye smak av banan og deilig stekeskorpe med smøøøør!! Nam.

Det ble slumpet, men dette er sånn ca det jeg hadde oppi:

4 bananer type overmodne
2 egg
4 ss smør, romtemperert
4 ss mel
3 ss sukrin gold
Klype maldonsalt

Honning til glasur, helst akacie eller annen mild honning.
Nøtte og frømüsli som topping.

Helt seriøst. Mos banan, visp alt. Stek på 180 grader i 40 minutter. Thats it.
Hell noen ss honning over mens den er glodvarm og strø hakka nøtter eller annet digg sprøness over.
Spis lunka sammen med is kanskje?

20140113-230427.jpg

Insanely sunne vafler

vafler

Sorry frikete vaffeloppskrift, men det er så deilig å stappe fjeset med vafler og likevel ha sukkerfri body! Skal jeg være ærlig – disse er ikke sååå supergode som de klassiske du kan ta i neven og bare nyyyyyde uten noe på, MEN de er kjempegode med smør og syltetøy/brunost/rømme/the choice is yours. Guttene i hus blir sure av sunne ting, så de toppet med vaniljeis, oreokjeks og nypiska krem. (Hoi!) Du velger sjæl.


Du trenger:

6 egg
3 ss sukrin pluss
1/2 til 1 boks creme fraiche
1 ss fiberhusk
1 ts bakepulver
1 klype salt
1 klype kardemomme
1 ss kanel
4-5 dråper stevia vanilje

Bland egg og sukrin. Tilsett resten – smak til røra, det er godt mulig du vil ha mer sukrin/stevia/annet krydder. Stek med himla mye deilig, ekte smør. Så lett! Takk, Melissa, for oppskriftinspo!