Kyllingpasta med grønnkålpesto

IMG_5165.JPG

Grønnkål er den hotteste typen i byen for tida. Vil du prøve deg på pestovarianten, kan jeg garantere deg at det er skikkelig lett. Hele denne middagen er superenkel å lage, og så smaker den rimelig ufortreffelig, spør du meg.

2 P O R S J O N E R

Du trenger:
– 1/2 pk grønnkål
– parmesanost
– 2 ss pinjekjerner
– 2 fedd hvitløk
– god olivenolje
– 2 kyllingbryst
– valgfri pasta
– ekte smør
– salt og pepper

Du gjør:
1. Skjær grønnkålbladene av stilkene.
2. Kok grønnkålen lett i noen minutter til den blir irrgrønn og mjuk.
3. I foodprocessoren blander du kålen, hvitløk, olivenolje og en neve parmesanost. Ha i en klunk vann om det blir for tørt.

IMG_5164.JPG

4. Kok opp pasta som anvist.

5. Skjær kyllingen i slanke, lange biter. Krydre med salt og pepper og stek den i ei panne med masse godt smør. Sett til side.

6. Avslutt med å blande pasta og pesto sammen. Legg deilig kylling på topp og riv njuuuuudelig parmesan on the top.

Smatt, smatt!

Reklamer