Havregrøt med kokos

Havregrøt med kokos

 

Jeg lager ulike varianter av havregrøt og blir derfor aldri lei. Denne kokosgrøten er en njudelig frokost!

Tid: 10 min
Vanskelighetsgrad:
Super-easy

2 P O R S J O N E R

Du trenger: 

  • 1 kopp (ca 250 ml) havregryn – gjerne økologisk
  • 1,5 kopp kokosmelk
  • 1 kopp vann
  • en god klype salt
  • friske eller frosne bær som blåbær, bjørnebær, bringebær
  • 1 ss nøttesmør
  • 1 ss ekte smør
  • solsikkekjerner

Du gjør: 

  1. Nam! Kok opp gryn, kokosmelk og vann på medium varme. Ha i en god klype salt som fremhever smakene.
  2. Kokes til vann og melk akkurat er absorbert i gryna – ca 5 minutter.
  3. Topp med deilige ting!

Ha en fin dag med god og sunn mad!

havregrøt kokosmelk

Reklamer

Spiselige julegaver: hjemmelaget musli/granola


Hjemmelaget musli / granola
Spiselige julegaver er koselig å både få og gi! Syns jeg, da. Denne müslien/granolaen/frokostblandingen kan du legge under juletreet med hevet hode – den er faktisk saaaaabla god! (Jeg har skrytt av den før, her kommer en revidert utgave.)

HJemmelaget musli / granola

Vanskelighetsgrad: easy!
Tid: ca 45 min

Du trenger: 

  • 400 g store havregryn (økologiske, eller glutenfrie om du vil)
  •  150 g hakka valnøtter
  • 150 g solsikkekjerner
  • 60 g linfrø
  • 4 ss kokosolje med kokossmak
  • 1 dl Walden farms sukkerfri sirup (eller agave/yacon-sirup eller honning)
  • 4 klyper havsalt
  • 2 ss kanel
  • 8 ss vann
  • 5 dråper stevia – f.eks med vaniljesmak

Etter steking:

  • kokosflak
  • tørka tranebær – eller gojibær, rosiner, aprikos, etc.

Du gjør: 

1. Smelt kokosolje, sirup, sukrin og vann i en gryte.
2. Finhakk nøttene og bland alt det tørre sammen (ikke kokosflakene eller tranebærene – de blir brent i ovnen).
3. Hell over sirupsblandingen og mix som om det stod om livet. (Altså rør godt.)
4. Ha på et bakepapirkledt brett, og stek midt i ovnen på 130 grader i ca 25-30 minutter. Rør i blandingen hvert 5-8 minutt så det ikke brenner seg.

Så er det bare å fylle oppi gamle syltetøyglass, Norgesglass, tomme tacosausglass – you get the picture. Holdbarhetstiden er lang, så det er ingenting i veien med å lage klart blandingen i disse dager. Pynt med ei lida rød sløyfe. GOD JUL!

Proteingrøt

grøt

Er det kjedelig å matblogge om havregrød? Kanskje. Men det er jo så godt, sunt og gøy! Her er en superversjon for deg som er glad i proteiner, som f.eks nettopp har vært på trening, og/eller som rett og slett vil holde deg god og mett skikkelig megalenge.

  • Havregryn (store og økologisk)
  • 2 ss proteinpulver sjokolade
  • En skvett vann, en skvett melk
  • Cottage cheese
  • Smørklatt
  • Blåbær
  • Linfrø

Kok havregrøten med én skvett vann, og én skvett melk. Tilsett 2 ss proteinpulver med sjokosmak. Server med cottage cheese, en god klatt smør, blåbær og linfrø (som du helst skal mose i en morter for å frigjøre oljene blablabla). Denne smaker søtt (sjokoproteinpulver), salt (smør) og friskt. (OG UMAMI LISSOM!)

Sånn! Så lett! Inspirasjon til dagens grødfest i boks.

Supergrøt med blåbær

 

grøt2

Grøt er trendy. Du har lest om det i D2, eller du har kanskje besøkt den hippe restauranten Grød i København som bare serverer forskjellige frekke grøtretter? Well let me tell ya, nå kan du være hip hjemme på ditt eget kjøkken en helgemorgen! I helga lagde jeg en havregrøt som er så sunn at Grete Roede måtte gå å legge seg igjen.

Du trenger :
– Havregrøt og vann i menge som anvist (helst store gryn, istedet for lettkokte)
– 2 ss proteinpulver med sjokoladesmak
– 2 ss kokos»krem» (det som tykner i kokosmelkboksen)
– 1 ts kokosolje
– 2 ss blåbær (en i gryta, en som topping)
– 1 god klatt ekte smør
– Evt. naturlige kokosflak (topping)
Kok havregrøten som anvist på pakka, og tilsett kokoskrem, proteinpulver og blåbær. Grød til frokost holder deg gående i turbofart heilt fram til lunsj på lange arbeidsdager. Spis så det svinger!

grøt

Slumpegrøt

Hei bloggen! Jeg er hjemme fra jobb med influensa. Er sulten, men orker ikke lage noe. Må spise, og det kan ikke bare være chips og klementiner. Derfor ble det lett havregrøt på slumpeoppskrift. Det metter godt og er rimelig sunt, spesielt hvis du putter i litt ekstra godsaker. Så bruk det du har! Digg blir det uansett.

Slumpegrøt

SLUMPEGRØT
1 porsjon

– (Store) havregryn kokes opp med en blanding melk og vann
– 2 ss lavkarbo sjokolade proteinpulver
– 1 ss chiafrø
– 1 ss kokosolje
– En klype salt

Jeg legger til kokosolje, proteinpulver og chiafrø for ekstra proteiner og gode fettsyrer. Toppet med yoghurt naturell (eller gresk yoghurt), eple fra min fars hage og kanel.

Laget på 1,2,3, og metter lenge. Bønn appetitt!

Slumpegrøt